All’età di 16 anni si trasferisce a Milano presso il Centro Studi Coreografici Teatro Carcano diretto dal Maestro Aldo Masella, dove ha l’opportunità di studiare con insegnanti di grande fama tra cui Margarita Smirnova (Tecnica Classica, Repertorio, Carattere), Elena Albano (Tecnica Graham), Alex D’Orsay (Sbarra a Terra, Mattox).
Dopo due anni, Giorgio viene ammesso,con borsa di studio, alla London Contemporary Dance School di Londra dove si laurea in Danza Contemporanea nel 2011.A Londra ha l’opportunità di Studiare con insegnanti di grande fama tra cui: Patricia Rianne (Etoile del Royal Ballet e fondatrice della Rambert Dance Company), Pippa Duke (Nederland Dans Theatre), Jeannie Steele (Assistente di Merce Cunningham), e di collaborare con diversi coreografi tra cui Richard Alston, Wayne Mcgregor, Matthew Bourne e tanti altri. Inoltre ottiene numerosi successi anche in qualità di coreografo, infatti 3 sue coreografie sono entrate a far parte del repertorio della LC3 Company.
Successivamente Giorgio si trasferisce in Svizzera, a Ginevra, per danzare nella Compagnia del Ballet Junior de Geneve dove lavora con coreografi di fama internazionale come Jiri Kylian, Alexander Ekman, Hofesh Shecter, Patrick Delcroix, Ken Ossola e tanti altri.
Nel 2012 rientra in Italia per lavorare in qualità di danzatore e Assistente alla coreografia per la RBR Dance Company diretta da Cristiano Fagioli di Verona.
Dal 2013 è Danzatore/Coreografo Freelance , e insegnante di Danza Contemporanea.
Nel Dicembre 2014 la sua coreografia “Angeli Ribelli” realizzata con la partecipazione di Viola Vicini viene selezionata come una delle tre migliori creazioni per il Progetto “CURATOR FOR A DAY” di Banca INTESA SANPAOLO in collaborazione con GALLERIE D’ITALIA.
Dal 2015 Giorgio è Danzatore e Coreografo della JAS Art Ballet diretta da Sabrina Brazzo e Andrea Volpintesta(Primi Ballerini del Teatro alla Scala) e Docente di Tecnica Cunningham e Composizione Coreografica presso i corsi di Perfezionamento Moderno/Contemporaneo del Centro Studi Coreografici Teatro Carcano.
A Maggio 2017 è stato presentato in Prima Nazionale presso il Teatro Carcano di Milano “Swan Lake – Il lago dei Cigni”, nuova creazione per la Jas Art Ballet, coreografia di Giorgio Azzone.